『はじめてのアラブごはん　手軽に作れるエキゾチックレシピ６２』　小松あき著　イカロス出版　112頁

レンズ豆のスープ、オクラのポタージュ風、ラムの串焼き、揚げ魚の炊き込みごはん、ひよこ豆のコロッケ…。
アラブの国の料理上手なお母さんたち直伝の家庭料理と、シリアのお菓子工房で教わったスイーツレシピを紹介します。

＊　写真付きレシピ集
＊　厚生労働省委託録音図書

びぶりお工房
冒頭コメントおよび著者名・書名は次のようにお読みください

はじめてのアラブごはん
手軽に作れるエキゾチックレシピ６２
　小松あき（コマツ　アキ）著
製作　日本点字図書館
この図書は、著作権法第３７条第３項に基づいて製作しています。
又貸し、複製等による第三者への提供はできません。