 メイン 工房で作成した図書ご紹介  『ポリ袋でかんたん低温真空調理』
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『ポリ袋でかんたん低温真空調理』 | #1 |
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管理人
 
登録日: 2007-8-24
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投稿: 1903
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『ポリ袋でかんたん低温真空調理』 若宮寿子著 誠文堂新光社 95頁
低温真空調理は、食材を袋などに入れて空気を抜いた状態で、１００℃未満の温度で加熱する調理法。 炊飯器、電気ケトル、鍋、湯せん、スープジャーで低温加熱して、かんたんにおいしく作れるレシピを紹介する。 ＊ 写真入りレシピ集 ＊ 最終形態：マルチメディアデイジー 読了までを担当 |
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投稿日時: 2023-5-24 11:22
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