『甘酒のほん―知る、味わう、たずねる―』

投稿者： administrator 投稿日時： 2023-7-6 11:16:25

『甘酒のほん―知る、味わう、たずねる―』　藤井寛著　山川出版社　160頁

古くて新しい発酵飲料「甘酒」。
その健康効果と歴史から、作り方や甘酒を使った料理のレシピ、甘酒を用いたお祭りまで、甘酒の魅力や活用法を紹介する。

＊　イラストあり
＊　図あり
＊　レシピあり
＊　表あり
＊　参考文献あり