『食は世界の歴史をどう変えたか 食材・料理は時代の陰の主役だった』

投稿者： administrator 投稿日時： 2021-8-5 11:55:06

『食は世界の歴史をどう変えたか　食材・料理は時代の陰の主役だった』　玉造潤著　ＫＡＷＡＤＥ夢文庫　224ページ

“コーヒーの恨み”がドイツを反ナポレオンに駆り立てた？　
プロイセンを強国にしたのはジャガイモ？
食材や料理が広まり発達することで起きた、英雄の盛衰や帝国の興亡といった意外な歴史を紹介する。　

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